انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل البيتزا المكسيكية

طريقة عمل البيتزا

البيتزا المكسيكية الشهيرة ب البيتزا السميكة والتى تشتهر بين انواع البيتزا الشرقية خصوصا , البيتزا المكسيكية تعتبر من البيتزا السمكية لاننا لا نقوم بالضغط او فرد العجين بصورة كبيرة
مقادير البيتزا المكسيكية :

طريقة عمل البيتزا المكسيكية
طريقة عمل البيتزا المكسيكية

عجينة  البيتزا المكسيكية :

1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح
كوبان من الدقيق المنخول
4 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة

حشو البيتزا المكسيكية
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

طريقة عمل البيتزا المكسيكية:
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) وبالهناء والعافية.

البيتزا المكسيكية الشهيرة ب البيتزا السميكة والتى تشتهر بين انواع البيتزا الشرقية خصوصا , البيتزا المكسيكية تعتبر من البيتزا السمكية لاننا لا نقوم بالضغط او فرد العجين بصورة كبيرة

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.