الرئيسية » وصفات طبخ ايف » الاطباق الرئيسية » طريقة عمل محشى ورق العنب | وصفات منال العالم

طريقة عمل محشى ورق العنب | وصفات منال العالم


طريقة عمل محشى ورق العنب من وصفات منال العالم الشهيرة مقدمة من مطبخ انا حواء المميز
مقادير

5 كاسات صغيرة من الأرز مخلوطة مع لحمة العجل والكمية حسب الرغبة
4 رشات من الملح
4 رشات من الكمون والفلفل الأسمر على الارز المخلوط
كيلو من ورق العنب
3 حبات من البندورة مقطعة شرائح
3 أكواز (حبات) من البصل مقطعة شرائح

الطريقة
نسلق ورق العنب بالماء الساخن.
نحضر وعاء الطبخ ونرتب البندورة والبصل المقطعان بداخلها مع القليل من الزيت.
للف ورق العنب، نضع الورقه باتجاهنا وبداخلها الأرز ونلفها.
بعد الانتهاء من لف الورق، نرتبه بالوعاء على البصل والبندورة، أي نرص الورق بجانب بعض فوق طبقة البندورة والبصل، وعندما ننتهي من ترتيب الطبقة الأولى نبدأ برص الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى وهكذا.
نرش الملح والبهار عليها حسب الرغبة.
نضع الماء عليها إلى أن تغطي جميع الأوراق.
نضعها على الغاز لمدة 2 ساعة.

Share Button