الرئيسية » وصفات طبخ ايف » الحلويات المشهورة » طريقة عمل البقلاوة الاصابع | حلويات رمضان

طريقة عمل البقلاوة الاصابع | حلويات رمضان


طريقة عمل البقلاوة الاصابع | حلويات رمضان من انا حواء ,من الحلويات المشهورة والمحببة لنا جميعا فى شهر رمضان الكريم

مقادير طريقة عمل البقلاوة الاصابع | حلويات رمضان
جوز أو بندق مفروم
سكر
سمن مذاب
شيرة (شربات أو قطر)
فستق ناعم للتزيين

الطريقة :
1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف
2- تسيح السمن على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين
4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم ير ش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود
6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية
و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن
7- تقطع بالحجم المراد
8- تغطى بكمية وفيرة من السمن
9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة
10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق
ملحوظة :ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام

Share Button