انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

انا حواء بتقدم ليكى طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من وصفات الشيف حسن , طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى وصفة سهلة ورائعة على مائدة حواء , اسيبكم مع طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

مقادير الكبدة الاسكندرانى
50 جم زبده-3-6 فصوص توم- فلفل حار حامي -شطه كمون- بهارات- ك***ه ناشفه-500 جم كبده- ملح- 2 ليمونه- 3 ملعقه خل

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى:

تقطع الكبده شرائح رفيعه طويله(ايمانسيه)ثم تتبل قبلها بيوم في (ماء بصل -توم -ليمون-توابل علي ذوقك……

نضع في طاسه زيت حتي يسخن ثم اضيف له التوم المفروم خشن ثم الفلفل الحار المقطع جوليان ثم الكبده حتي اشم رائحتها ويتغير لونها فنخفض درجه الحراره ونضيف التوابل وتترك حوالي 15_20 دقيقه فقط) حتي لا تمط وتقدم في طبق التقديم مع اليمون المقطع

 

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.