انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل القلقاس بالسلق – اكلات مصرية

طريقة عمل القلقاس بالسلق - اكلات مصرية

وصفة طريقة عمل القلقاس بالسلق من وصففات اكلات مصرية

المقادير :

1-    كيلو قلقاس

2-    بصلة كبيرة – عصير ليمونة

طريقة عمل القلقاس بالسلق - اكلات مصرية
طريقة عمل القلقاس بالسلق – اكلات مصرية

3-    نصف كيلو لحم

4-    حزمتان سلق – حزمة كسبرة

5-    رأس ثوم – فلفل – ملح

الطريقة :

1-    يقشر القلقاس ويقطع مكعبات ويوضع فى ماء مغلى ويترك حتى يبرد ثم يغسل جيدا ويدعك بالملح ويشطف ثم بالدقيق ويشطف جيدا

2-    يسلق اللحم وينزع الريم كلما ظهر ثم يضاف البصل المبشور والقلقاس ويترك حتى ينضج

3-     ثم يضاف عصير ليمونة قرب نضج القلقاس

4-    يقطف السلق ويغسل ويخرط بالمخرطة ثم يصفى ويأخذ ماء ويضاف الى القلقاس قبل تمام النضج 5 دقائق

5-    يدق الثوم والكسبرة الخضراء ناعما وتضاف الى القلقاس ويغسل السلق الباقى من العصر وتحمر فى السمن ثم تسحق

6-    تضاف الى القلقاس يرفع من على النار

7-    يقدم ساخنا مع طبق الأرز .

التعليقات مغلقة.