انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل البامية الويكة

طريقة عمل البامية الويكة,اكلات مصرية,اكلات زمان

انا ايف جيبالكم طريقة عمل البامية الويكة (الجافة) من الاكلات المصرية من اكلات زمان

طريقة عمل البامية الويكة
طريقة عمل البامية الويكة,اكلات مصرية,اكلات زمان

مقادير طريقة عمل البامية الويكة:

1-    ثمن كيلو بامية جافه

2-    2كوب عصير طماطم

3-    2ملعقة سمن

4-    ربع كيلو لحم مقطع مكعبات

5-    نصف رأس ثوم – حزمة شبت – ملعقة كسبرة ناعمه

6-    بصلة مبشورة – عصير ليمونة – ملح – فلفل – شطة

طريقة عمل البامية الويكة:

1-    يزال عنق البامية ثم تحمر على النار او الفرن حتى يصفر لونها ثم تترك لتبرد ثم تدق نصف دق فى الهون

2-    تشوح البصلة المفرومة فى ملعقة السمن ويضاف اليها اللحم وتتبل وتقلب حتى يجف ماؤها

3-    يضاف عصير الطماطم وتترك على نار هادئة نص ساعة

4-    يفرى نصف مقدار الثوم مع الشبت ثم يضاف الى الطماطم

5-    تضاف البامية المدقوقة الى الطماطم وتقلب جيدا

6-    قد يضاف بهريز لحم او ماء اليها حسب سمكها ( متوسطة السمك ) وتضاف الشطة

7-    يقدح باقى السمن ويحمر الثوم مع الكسبرة ويضاف الى البامية بعد تمام نضجها وتقدم .

التعليقات مغلقة.