انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل كاشباتوري الدجاج

طريقة عمل كاشباتوري الدجاج
طريقة عمل كاشباتوري الدجاج | طريقة عمل كاشياتوري الدجاج

مقادير طريقة عمل كاشباتوري الدجاج

½ كوب الدقيق العادي 60 غ
1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
500 غ فيليه صدور الدجاج, المقطّعة إلى مكعّبات بحجم 2 سم
2 ملاعق طعام الزيت النباتي 30 مل
1 وحدة متوسطة البصل 100 غ, المقطّع ناعماً
1 وحدة صغيرة الفليفلة الحلوة الحمراء 75 غ, مقطّعة
3 فصوص الثوم, مقطّعة ناعمة
2 ملاعق طعام معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
3 وحدة متوسطة الطماطم 400 غ, مقطّعة إلى مكعّبات
¼ كوب خل البلسميك 60 مل
1½ ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
1 كوب الماء 250 مل
2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي 20 غ
3 ملاعق طعام براعم القبّار
1 رزمة معكرونة الفتوتشيني 450 غ
8 أكواب الماء 2 لتر
1 ملعقة طعام زيت الزيتون 15 مل
¼ كوب الحبق الطازج, المقطّع

طريقة عمل كاشباتوري الدجاج
طريقة عمل كاشباتوري الدجاج

 
طريقة عمل كاشباتوري الدجاج

يُمزج الدقيق مع الفلفل الأسود ويُرشّ فوق قطع الدجاج.

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وتُقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البنّي. تُرفع عن النار وتوضع على ورق المطبخ لتصفية الزيت المُفرط.

باستخدام المقلاة نفسها، يُقلى البصل حتى يلين ويُضاف الفلفل الحلو والثوم ومعجون الطماطم والكُركُم وتُطهى المكوّنات لمدّة 2-3 دقائق.

تُضاف الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات وخلّ البلساميك والأوريجانو المجفّف والماء ومرقة الدجاج ماجي وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

يُضاف الكَبر ويُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُترك ليُطهى لمدّة 20 دقيقة.

تُطهى المعكرونة في المياه المغليّة حتى تبلغ درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ. يُضاف زيت الزيتون إلى المعكرونة ويُسكب فوقها حتى يغطّيها بالكامل.

توضع المعكرونة المطبوخة في طبق كبير وتُسكب الصلصة فوقها وتُزيّن بأوراق الحبق المقطّعة.

التعليقات مغلقة.