انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل كعكة الجبنة بالتوت

طريقة عمل كعكة الجبنة بالتوت

مقادير طريقة عمل كعكة الجبنة بالتوت

1 كوب بسكويت الشاي 100 غ, المفتّت
2 ملاعق طعام الزبدة غير المملحة, المذوّبة
1 ملعقة طعام العسل
¾ كوب الكريما السائلة 185 مل, المبرّدة
1½ كوب جبنة الكريما 300 غ
1 علبة حليب نستله المكثف المحلى 397 غ
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
4 ملاعق صغيرة مسحوق الجيلاتين
4 ملاعق طعام الماء الساخن
150 غ مربى التوت

طريقة عمل كعكة الجبنة بالتوت
طريقة عمل كعكة الجبنة بالتوت

 
طريقة عمل كعكة الجبنة بالتوت

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق الكريما السائلة الطازجة لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد ثم توضع في البرّاد.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

التعليقات مغلقة.