انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل المدردرة | اكلة لبنانى

طريقة عمل المدردرة | اكلة لبنانى

[highlight]مقادير طريقة عمل المدردرة | اكلة لبنانى[/highlight]

6 أكواب الماء 1500 مل
2¼ أكواب العدس الأخضر 400 غ, المغسول والمصفّى
2 ملاعق طعام زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم البصل 125 غ, مقطعة إلى شرائح
2 مكعبات مرقة الخضار ماجي
1 كوب الأرز الأميركي 200 غ, المنقوع لساعة واحدة والمصفّى
1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون 200 غ
½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

طريقة عمل المدردرة | اكلة لبنانى
طريقة عمل المدردرة | اكلة لبنانى

 

[highlight]طريقة عمل المدردرة | اكلة لبنانى[/highlight]

يُوضَع الماء والعدس الأخضر في قدر متوسطة الحجم ويُترَك على النار حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو ينضج العدس جزئياً. يُصفّى العدس من الماء ويُوضَع جانبًا على طبق كبير (تُحفَظ مرقة العدس جانبًا أيضًا).

يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، الأرز المنقوع والتوابل ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف ½2 أو 625 مل من مرقة العدس والعدس المسلوق المحفوظان جانبًا.

يُترَك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والعدس كليًا ويتبخّر الماء تمامًا.

التعليقات مغلقة.