الرئيسية » وصفات طبخ ايف » اكلات رمضان » طريقة عمل باميا مع الطماطم
طريقة عمل باميا مع الطماطم
طريقة عمل باميا مع الطماطم

طريقة عمل باميا مع الطماطم

مقادير طريقة عمل باميا مع الطماطم

2 أكواب الزيت النباتي, للقلي
600 غ الباميا المثلجة, المذوّبة
2 ملاعق طعام زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم البصل 125 غ, مفرومة
5 فصوص الثوم, مقطّعة إلى شرائح
4 ملاعق طعام الكزبرة, المفرومة
2 حبات متوسطة الحجم الطماطم 300 غ, مقشرتان ومهروستان
2½ أكواب الماء 625 مل
2 مكعبات مرقة الخضار ماجي
2 ملاعق طعام معجون الطماطم
½ ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون

طريقة عمل باميا مع الطماطم

يُسخّن الزيت في قدرٍ كبيرةٍ وتُقلى الباميا إلى أن تصبح ذهبية قليلاً. تُستخرج الباميا من الزيت وتوضع جانباً في مصفاة.

يُحمّى الزيت في قدرٍ متوسطةٍ ويُسوته البصل إلى أن يصبح طرياً ثم يُضاف إليه الثوم والكزبرة وتُحرّك المكوّنات إلى أن تفوح منها رائحة زكيّة. تُضاف الباميا المحضّرة، الطماطم، الماء، مكعبات مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم، والتوابل.

تُغلى المكونات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح الباميا طريّة (يمكن إضافة الماء عند الحاجة).

اضف تعليق باستخدام الفيسبوك

التعليقات

شاهد أيضاً

اكلات مصرية أنواع المشويات الشهية على الفحم

وصفات اكلات مصرية رائعة وصفات سهلة و مميزة أنواع المشويات الشهية على الفحم قدمى ألذ …