الرئيسية » جديد انا ايف » طريقة عمل البامية الويكة
بامية

طريقة عمل البامية الويكة

طريقة عمل البامية الويكةا نا حواء تقدم لكي طريقة عمل البامية الويكة و البامية من الخضروات المفيدة و من الاصناف المحببة ولها طرق مختلفة و طريقة عمل البامية الويكة من الطرق الجميلة وهي من الاصناف المميزة و من الاكلات المصرية وخاصة الصعيد

طريقة عمل البامية الويكة و اترككم الان مع طريقة عمل البامية الويكة

مقادير طريقة عمل البامية الويكة

نصف كيلو بامية خضراء

ربع كيلو لحم

2 ملعقة كبيرة سمن

بصلة كبيرة مبشورة

ملح , فلفل , شطة

ملعقة كبيرة كسبرة ناعمة

نصف رأس ثوم

ملعقة كبيرة سمن للتقلية

 

طريقة عمل البامية الويكة

 

تغسل البامية و تقمع لتجف ثم تقطع قطع صغيرة و تحمر في السمن و تنشل و تحمر البصلة في السمن المتخلف حتي يصفر لونها ثم يضاف اليها اللحم و تتبل و تهدأ الحرارة حتي يجف مائها ثم بضاف كوب ماء و تترك حتي تنضج اللحم نصف نضج و تضاف البامية الي اللحم وتقلب حتي تنهري ثم تضاف الشطة و قليل من الماء اذا احتاج الامر و يدق الثوم و الكسبرة و تحمر في السمن ثم تضاف الي البامية و تقلب و تترك علي نار هادئة مدة عشر دقائق و تقدم وهذة كانت طريقة عمل البامية الويكة