انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

وصفات طبخ أسياخ كفتة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم وصفة سهلة

وصفات طبخ مميزة من مطبخ انا ايف وصفة سهلة |

29

الدجاج من اللحوم البيضاء اللى كلنا بنحب نتناوله بالاضافة انه سهل الهضم وخفيف على المعدة,هنقدم “أسياخ كفتة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم”

النهاردة بطريقة مختلفة وشهية…طبق رائع وكتيير شهى تعالى جربيه معايا وقدمى أشهى وألذ طبق للدجاج بشكل جديد

المقادير
لكفتة الدجاج:
1/2 كيلو دجاج مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي أخضر مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
ملح وفلفل

 

للتقديم
 لصلصة الطماطم:

1 كوب طماطم طازجة بيوريه (مهروسة)
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار مشوي (هريسة)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خبز عربي
1 بصل، مقطع جوانح
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل

أسياخ كفتة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم
أسياخ كفتة الدجاج المشوية بصلصة الطماطم

طريقة التحضير:
– يُخلط الدجاج مع الفلفل الأخضر وجوزة الطيب في وعاء عميق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُخلط جيداً باليد حتى تتداخل المكونات.
– يُشكل خليط الدجاج المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
– تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويُساوى الفحم فيها (مع التأكد أن الفحم مشتعل)،كما يمكن أيضاً إستخدام الشواية الكهربائية.
– توضع أسياخ الكفتة فوق شبكة معدنية على الفحم مع تقليب الأسياخ باستمرار، ويُراعى أنه عند نُضج الدجاج في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.
للتقديم
– تُخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء صغير، ويُدهن بها الخبز العربي.
– يُخلط البصل مع السماق والبقدونس في وعاء آخر، يُتبل بالملح والفلفل.
– تُرص كفتة الدجاج فوق الخبز العربي، وتُزين بخليط البصل والسماق.
وبالصحة والهنا,,,

 

[yumprint-recipe id=’7′]

نُشرت بواسطة

همس

همس محررة موقع وصفات اكل عربية ، متخصصة في الكتابة عن جديد الوصفات الشرقية والغربية ، يمكنك زيارة صفحتها على الفيس بوك تحت اسم “همس فاشون”

وصفات طبخ من اطباق رئيسية مميزة و اكلات شرقية رائعة

التعليقات مغلقة.