انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل كبسة اللحم

طريقة عمل كبسة اللحم

طريقة عمل كبسة اللحم طريقة عمل كبسة اللحم ,ماندى,بريانى,مضغوط,الكبسة,كبسه,طريقة عمل الكبسه

طريقة عمل كبسة اللحم
طريقة عمل كبسة اللحم

مقاديرطريقة عمل كبسة اللحم :

– كيلو ونصف لحم مقطع إلى قطع متوسطة الحجم …
2- كاســان رز … مغســول ومنقوع في ماء وملح لمدة 15 دقيقة …
3- حبتين بصل مقطع إلى شرائح أو مكعبات صغير + نصف ملعقة شــأي ثوم مدقوق ..
4- حبتين طماطم مقطعة أو مطحونة + ملء ملعقة أكل صلصة طماطم ..
5- خضار مشكلة مقطعة إلة مكعبات عبارة عن ( حبةّ متوسطة فلفل رومي أخضر + حبة بطاطس مقشر + حبتين جزر مقشر ومنظف )

مع حبتين كاملتين فلفل حــار بدون تقطيع + حبتين ليمون أسود ..
6- بهارات مطحون عبارة عن ربع ملعقة شاي من كل من (كمّون + فلفل أسود + كزبرة + قرفة + كركم )
وبهــارات صحيحة كاملة عبارة عن ( 2 عود قرفة + 4حبـّات هـيل ) ..

طريقة عمل كبسة اللحم:

يحمر البصـــل في مقدار ملعقتي أكـل زيت ثم يضــاف إليه قطــع اللحـم ويقلب لمدة خمس دقائق فتضــاف البهارات

المطحونة + ملء ملعقتي شــاي ملح .. ويقلب أيضــان لخمس دقائق أخر ..
ويضـاف مقدار كأسين ماء مغلى ويترك على نـار هادئة حتى ينضج اللحم أو الدجاج .
ثم نضــع باقي المـواد والرز بعــد غسله مره أخر وتصفيته ويضاف مقدار كأسين ماء مغلى ويوضع الجميع على نار عالية حتى يبدأ

الغليان ثم تخفف الحرار إلى الثلث ويترك حتى ينضج بعد التأكد من مقدار الملح وكمية المـاء …
يقــدم في الصــحن المعــد لذلك

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.