انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

وصفة طريقة عمل الملوخية بالجمبرى

ملوخية بالجمبرى

المكونات

ربع كيلو روبيان (الجمبري)، صغير
لتر من الماء
نصف كيلو من ملوخية خضراء طازجة – مغسولة ومخروطة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
البصل المفروم حجم صغير
1 متوسطة الحجم فليفلة خضراء
ملعقة طعام ثوم مفروم
1 فص من الثوم، وقسم كبير
ملعقة طعام من السمن
ملح – فلفل أسود
الطريقة
مقدار من الماء المغلي مع الكمون والملح والفلفل الأسود والبصل مع الثوم المقطع.
إضافةالجمبرى المقشر  وبعد غسله جيدا الى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية.
تضاف الملوخية حتى تصبح متجانسة مع شوربة الجمبرى وتترك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر.
الفلفل الأخضر المفروم والثوم ويهرس مع Almfire.
يقدح السمن على نار هادئة (هيت) وإضافة الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى تصبح طرية، ثم يضاف الثوم، والكزبرة الجافة عليه مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية.
يحرك جيدا على النار بدون المغلي لمدة دقيقة واحدة، رفع من على النار وبعد ذلك تقدم والزوار.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.