انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

وصفة طريقة عمل محشى ورق العنب بالزيت

محشي ورق العنب بالزيت (Aleilnge)

المكونات

طريقة عمل محشي ورق العنب
طريقة عمل محشي ورق العنب

4/1 كيلو ورق العنب
1 كوب من الأرز
2 بصلة متوسطة الحجم
مفروم 2 ملعقة طعام من البقدونس
1 طماطم كبيرة
2 ملعقة طعام عصير ليمون (يمكن إضافة المزيد من عصير الليمون حسب الذوق)
زيت الزيتون 4/1 كوب
الملح والفلفل حسب الذوق

الطريقة

يغسل ورق العنب ثم توضع في ماء مغلي ويرفع بعد دقيقتين.
قطع الطماطم الى قطع صغيرة جدا.
فرم البصل ناعما ويقلى في زيت الزيتون حتى يصفر لونه، يضاف الأرز بعد أن يغسل ويقلب لمدة دقيقتين، ثم يضاف كوب من الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز النضج ونصف.
رفع كمية من فوق النار ويضاف البقدونس المفروم والطماطم وعصير الليمون 1 ملعقة صغيرة والموسم مع كمية الملح والفلفل.
تفرد أوراق العنب وإزالة الأوردة ووضع ملعقة صغيرة في كل ورقة، وتأخذ شكل الأضرار التي لحقت الاصبع.
وضعت في الجزء السفلي من وعاء الطبخ وبعض ورق العنب ممكن وضع شرائح من البطاطا وأكثر من صب قليل من زيت الزيتون ومن ثم مكدسة محشو ورق العنب.
يغمر ورق عنب مع الماء المضاف إليه القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ومجموعة فوق وعاء من الورق حتى لا ينهار ومن ثم يغطى ويوضع على النار حتى يغلي ثم تهدأ النار ورفع الطبق وتغطية وعاء واليسار حتى النضج.
العنب يترك ورقة لتبرد ثم يقلب بعناية عند تطبيق أو ضغط في الأطباق الصغيرة، ويحدد على النحو المرغوب فيه.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.