انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل الكبسة الحمراء

طريقة عمل كبسة

طريقة عمل الكبسة الحمراء من الطرق التقليدية لعمل الكبسة ,وتعتبر الكبسة الحمراء من الانواع المعروفة من الكبسة والاشهر فى طرق عمل الكبسة الخليجية ,طريقة عمل الكبسة الحمراء,طريقة عمل الكبسة,الكبسة,الكبسه,وصفة الكبسة,اكلات خليجية

مقادير طريقة عمل الكبسة الحمراء :

طريقة عمل كبسة
طريقة عمل كبسة

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )
بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج – رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )

طريقة عمل الكبسة الحمراء :
نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل
ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات
ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج
ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز ونظفه وينقع في ماء ويترك جانباً
بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر
ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد تصفيته من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف
ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري

Originally posted 2011-04-08 18:10:22.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.