انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل سوشى السلامون المدخن |سوشى يبانى

طريقة عمل سوشى

انا حواء بتقدم طريقة طبخ جديدة طريقة عمل سوشى السلامون المدخن |سوشى يبانى واصبح السوشى اليبانى مشهور فى الدول العربية حديثا.ويعتبر سوشى سلامون المدخن من انواع  سوشى صينى مميزة .اسيبكم مع طريقة عمل سوشى السلامون المدخن |سوشى صينى.

طريقة عمل سوشى
طريقة عمل سوشى

مقادير طريقة عمل سوشى السلامون المدخن |سوشى صينى :

250 جرام من شرائح السلامون المدخن المقطع إلى شرائح طولية
ملعقتان صغيرتان من معجون التابل اليابانى (Horseraddish) والذى يتكون من الكرنب والمستردة وله طعم حريف ونكهة قوية.
خضراوات البحر المزيد عن زراعة الكرنب ..
6 رقائق من خضراوات البحر (Nori) والتى يعالجها اليابانيون بنفس الطريقة التى يصنع بها الورق من الفرد والتجفيف.

شكل السوشى كوبان من أرز السوشى اليابانى
6 ملاعق صغيرة من الخل
1 ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 ثمرة خيار مقشرة ومقطعة إلى شرائح

طريقة عمل سوشى السلامون المدخن |سوشى صينى :
ينقع الأرز فى الماء لمدة 4 ساعات، ثم يصفى من الماء ويطهى فوق النار بإضافة كوبين من الماء (ينبغى أن يكون الأرز جاف قليلاً من الماء لأنه سيتم إضافة الخل لاحقاً).
بعد تمام نضج الأرز وهو مازال ساخناً، توضع عليه 6 ملاعق الخل على الفور مع التقليب الجيد لكى يتخلل الخل الأرز بعد وضعه فى طبق لتهدأ سخونته ويصبح بارداً.
طريقة لف السوشى- تفرد واحدة من رقاقات خضراوالت البحر على قطعة من البامبو، ثم تفرد فوقها طبقة من الأرز مع الضغط عليها (ترك طرفى رقاقة خضراوات البحر بدون وضع الحشو عليها سواء من الأرز أو باقى المكونات حتى يسهل لفها).
توضع شراح الخيار والأفوكادو وشرائح السلامون المدخن فوق الأرز.
يبلل الطرف العلوى (النهاية العلوية) من رقاقة خضراوات البحر بالماء، ثم تلف بدءاً من النهاية السفلية وصولاً إلى العلوية بواسطة قطعة البامبو.
تقطع كل لفافة إلى ثمانية أجزاء متساوية .. وهكذا مع باقى الكمية الموجودة

 

انا حواء بتقدم طريقة طبخ جديدة طريقة عمل سوشى السلامون المدخن |سوشى صينى واصبح السوشى الصينى مشهور فى الدول العربية حديثا.ويعتبر سوشى سلامون المدخن من انواع  سوشى صينى مميزة .اسيبكم مع طريقة عمل سوشى السلامون المدخن |سوشى صينى.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.