طريقة عمل كفتة جمبرى | اكلات مصرية

طريقة عمل كفتة جمبرى | اكلات مصرية

مقادير كفتة جمبرى :
1-    كيلو جمبرى
2-    ملعقة كبيرة كمون
3-    كوب أرز مطحون
4-    5 فصوص ثوم وبقدونس
5-    ملح – فلفل – شطة – بصلة

طريقة عمل كفتة جمبرى:
1-    يغسل الجمبرى جيدا ثم يقشر ويغسل ثانيا
2-    يفرم الجمبرى المقشور مع البقدونس والثوم والبصل
3-    يضاف البهارات والأرز المدقوق ويعجن
4-    يشكل أصابع ويدهن بالزيت
5-    تقلى فى الزيت المقدوح وتنشل على ورقه
6-    تعمل صلصة ( دمعة بالثوم ) ويطهى فيها نصف مقدار الكفتة والباقى يقدم فى طبق مع حلقات الطماطم والخس .