وصفة طريقة عمل البامية بالدمعة من وصفات اكلات مصرية
مقادير طريقة عمل البامية :
1- كيلو بامية صغيرة
2- ملح – فلفل – عصير ليمونة
3- 2ملعقة سمن – نصف رأس ثوم
4- بصلة مبشورة
5- نصف كيلو لحم

طريقة عمل البامية :
1- تغسل البامية وتترك لتجف ثم ينزع الجزء العلوى على شكل هرمى وينزع جزء صغير من اسفلها
2- تحمر البصلة فى السمن حتى يصفر لونها ويوضع اللحم وتقلب وتترك حتى يجف ماءها
3- يضاف عصير الطماطم ويترك على النار حتى يجف قليلا
4- توضع البامية ثم يوضع الماء المناسب حتى تنضج
5- تتبل بالملح والفلفل ويضاف عصير الليمون
6- يفرى الثوم ويوضع على الامية اثناء نضجها لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار وتقدم .
التعليقات مغلقة.