انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل الكبيبة

انا ايق جيبالكم طريقة عمل الكبيبة ودى من الاصناف اللذيذة جدا من الاكلات المصرية من اكلات زمان

طريقة عمل الكبيبة الشامى
طريقة عمل الكبيبة,اكلات مصرية,اكلات زمان

مقادير طريقة عمل الكبيبة:

1-    نصف كيلو لحم مفرى

2-    2 كوب برغل ناعم

3-    مبشور بصلة كبيرة

4-    ملح – فلفل – بهارات

5-    نصف كوب سمن

مقادير حشو الكبيبة:

1-    ربع كيلو لحم مفروم

2-    ملح – فلفل – بهارات

3-    ملعقة كبيرة ليه – بصلة كبيرة مقطعة

4-    2 ملعقة سمن – لوز وصنوبر

طريقة عمل حشو الكبيبة:

1-    يقدح السمن ويضاف اليه اللحم والتوابل والبصلة والليه وتقلب على نار هادئة حتى النضج ثم يضاف اللوز والصنوبر المحمر

طريقة عمل الكبيبة:

1-    ينقع البرغل فى ماء مغلى مدة ساعة او ساعتين ثم يصفى ويضاف للحم المفرى وباقى المقادير

2-    يفرى ثانيا ثم يدق فى الهون

3-    يقطع الخليط قطع متساوية حجم البيضة ويحشى بالحشو ويقفل ثم يحمر فى السمن ويقدم

4-    او تدهن صينية بالسمن ويفرد نصف المقدار ثم الحشو ثم النصف الاخر ثم تقطع وتوضع فى الفرن حتى تنضج وتقدم  .

التعليقات مغلقة.