انا ايف جيبالكم طريقة عمل الصلصة للحفظ لان فى ناس كتير بتحتاج تخزن صلصة… طرق تخزين مصرية من وصفات زمان
طريقة عمل الصلصة للحفظ:
1- تنتخب الثمار الناضجه الحمراء السليمه
2- تغسل وتصفى بدون وضع ماء اليها
3- توضع فى اناء على نار هادئه مع التقليب المستمر وتضاف ملعقه صغيره ملح وملعقه بيكربونات لكل كيلو طماطم
4- تستمر تغلى لعده ساعات مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامها
5- ترفع من على النار وتترك تبرد قليلا
6- تعبأ فى برطمانات معقمة ويغطى وجهها بطبقة من الزيت ويحكم الغطاء
التعليقات مغلقة.