انا ايف جيبالكم طريقة عمل الطعمية الشامى في البيت بطريقة سهله على الطريقة المصرية من وصفات زمان من لكلات مصرية اسيبكم مع طريقة عمل الطعمية الشامى .
مقادير عمل الطعمية الشامى:
1- كوب فول نابت مقشر
2- نصف كوب برغل
3- نصف كوب حمص مقشر
4- 3 بصلات – رأس ثوم
5- كسبرة خضراء وبقدونس
6- ماح – فلفل – شطة – كمون – بهارات – كربونات
7- ملعقة بيكنج بودر – 2 ملعقة دقيق
عمل الطعمية الشامى :1- ينقى الفول والحمص وتنقع 24 ساعة
2- ينقى البرغل وينقع ساعة
3- تنظف الكسبرة والبقدونس ويقطع
4- يفرم الفول والحمص والبرغل والبصل والثوم والكسبرة
5- يسبك الخليط ويقلب جيدا
6- عند الاستعمال تأخذ قطعة من الخليط ويضاف اليها قليلا من الكربونات والبيكنج بودر وتقلب وتترك 5 دقائق
7- تشكل وتقلى فى الزيت حتى تحمر ثم تنشل على ورقة
8- تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء
انا ايف قدمت ليكى عمل الطعمية الشامى في البيت بطريقة سهله على الطريقة المصرية من وصفات زمان اسيبكم مع الطعمية الشامى .
التعليقات مغلقة.