انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

طريقة عمل عجينة البيتزا هت

احسن عجينة البيتزا بدون تخمير | الشيف الشربينى

انا حواء بتقدم طريقة طبخ جديدة , طريقة عمل عجينة البيتزا هت و تعتبر بيتزا هت من البيتزا الشهيرة , طريقة عمل عجينة البيتزا هت او طريقة عمل عجينة البيتزا عموما طريقة مميزة , اسيبكم مع طريقة عمل عجينة البيتزا هت

طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا

مكونات طريقة عمل عجينة البيتزا هت:
1 ملعقة خميرة فورية
1 و نصف ماء دافئ
3 أكواب و نصف دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح

طريقة عمل عجينة البيتزا هت:
نضع الخميرة فى الماء الساخن و نتركها لمدة خمس دقائق حتى تبدأبعمل فقاعات هوائية
نضع الدقيق فى إناء واسع و نصنع حفرة فى المنتصف
نضع خليط الخميرة فى المنتصف
نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا
نقلب الخليط و نبدأ العجن
و نستمر فى العجن حتى تتماسك العجينة
ندهن إناء بالزيت
ثم نضع فيه العجين
و نشقه كالآتى
و نغطيه بقطعة من القماش النظيف و نتركه فى مكا دافئ ليخمر
نبدأ فى إعداد الصوص…..
صوص طريقة عمل عجينة البيتزا هت :
6 ثمرات صماطم
علبة صلصة
ثوم
بصل أخضر
توابل حسب الرغبة(زعتر،فلفل أحمر،ريحان،……)

صوص طريقة عمل عجينة البيتزا هت:
تشق قشرة الطماطم بالسكين كالآتى..
و توضع فى ماء يغلى
نجهزإناء به ماء مثلج لوضع الطماطم به بعد إخراجها
بعد إخراجها من الماء المثلج تصبح سهلة التقشير
نقطعها بعد التقشير و نزيل البذر الداخلى
نعيدها إلى الماء الساخن مرة أخرى و نستكمل غليها
بعد أن تصبح ناضجة تماما ننقلها فى إناء عميق و نرفعها على النار مع الهرس
نقطع رأسين من البصل الأخضر قطع صغيرة جدا
و كذلك فصين من الثوم
نحمر البصل أولا حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم و نستكمل التحمير
نضيف البصل و الثوم على معجون الطماطم ثم نضيف الصلصة
نضيف التوابل مع التقليب
نطفئ النار.. و بذلك يكون الصوص جاهز
بدأ بعمل البيتزا….
طريقة عمل عجينة البيتزا هت
نرش القليل من الدقيق ثم نفرد عليه العجين
نغطى البيتزا بالصوص الذى سبق إعدادة و نرش فوقه الموتزاريلا
يمكنك إضافة المكونات التى تفضليها(زيتون،فلفل أخضر،مشروم،سجق)
ثم إضافة طبقة أخرى من الموتزاريلا و توضع بالفرن

انا حواء بتقدم طريقة طبخ جديدة , طريقة عمل عجينة البيتزا هت و تعتبر بيتزا هت من البيتزا الشهيرة , طريقة عمل عجينة البيتزا هت او طريقة عمل عجينة البيتزا عموما طريقة مميزة , اسيبكم مع طريقة عمل عجينة البيتزا هت

Originally posted 2011-05-09 14:31:35.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.