انا ايف عالمك المتميز فى وصفات الصحة والجمال و طريقة عمل وصفات طبخ ,اكلات و الوصفات الطبيعية , دايت,تخسيس كل ما يهم ايف

تورتيليني مع صلصة السبانخ الكريمية

تورتيليني مع صلصة السبانخ الكريمية

[highlight]مقادير تورتيليني مع صلصة السبانخ الكريمية[/highlight]

1 ملعقة طعام الزبدة غير المملحة
1 ملعقة طعام زيت الزيتون 15 مل
3 وحدة متوسطة البصل الأبيض الصغير 70 غ, مقطّعة ناعمة
3 فصوص الثوم, مقطّعة ناعمة
½ كوب الماء 125 مل, الساخن
2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي 20 غ
2 أكواب الكريما الطازجة 500 مل
400 غ أوراق السبانخ الصغيرة
½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون, المكسّر
½ ملعقة صغيرة جوز الطيب المسحوق
¼ كوب جبنة البرميزان 75 غ
450 غ معكرونة التورتيلّيني بالجبنة, طازج أو مثلّج
8 أكواب الماء 2 لتر
½ كوب جبنة الروكفور 100 غ, المفتّتة

تورتيليني مع صلصة السبانخ الكريمية
تورتيليني مع صلصة السبانخ الكريمية

 

[highlight]تورتيليني مع صلصة السبانخ الكريمية[/highlight]

في قدر كبير، تُذوّب الزبدة ويُضاف زيت الزيتون وتُقلى أكواز البصل مع الثوم على حرارة متوسّطة حتى يلين البصل من دون أن يسمرّ.

يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والكريما والسبانخ والفلفل الأسود وجوزة الطيب وجبنة البارميزان وتُخفق المكوّنات على حرارة متوسّطة حتى تشكّل مزيجاً لزجاً وسميكاً بعض الشيء، مع الحرص على عدم الإفراط في غلي صلصة الكريما.

في هذه الأثناء، تُطبخ المعكرونة في المياه المغلية بحسب الإرشادات على العلبة. ثمّ، تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه. ثمّ، تُضاف المعكرونة إلى صلصة الجبنة.

تُضاف الجبنة الزرقاء الدنماركية وتُطهى لمدّة 10 دقائق إضافية على حرارة منخفضة أو حتى تبدأ الجبنة الزرقاء بالذوبان.

التعليقات مغلقة.